Cookies com sorvete....Hummm....

Ingredientes:

• 16 biscoitos tipo cookies de chocolate
• 1 pote de sorvete de creme ou de baunilha
• 
  
  Calda:
• 100 ml de creme de leite fresco
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 25 g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de karo

Modo de preparo:

Deixe o sorvete fora do freezer por uns 10 minutos ou até que fique maleável. Coloque meia bola de 
sorvete entre dois biscoitos, aperte ligeiramente e coloque em um prato no freezer. Repita a operação com os biscoitos restantes. Enquanto os sanduíches gelam, prepare a calda: em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e junte o chocolate, a manteiga e o karo. Misture bem e leve ao fogo bem baixo, mexendo sempre com uma colher de pau até a mistura começar a engrossar. 
Retire do fogo e reserve. Sirva as cookies geladas com um pouco de calda de chocolate. 

PUDIM DE NUTELA PARA A PASCOA

Ingredientes:

. 5 ovos  
. 2 latas de leite condensado 
. 1 xícara (chá) de leite 
. 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 
. 1 colher (sopa) de margarina 
. 1 pote de Nutella® (creme de avelã)

Modo de preparo:

No liquidificador, bata bem os ovos, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a margarina e a Nutella®. Coloque em uma forma própria para pudim com 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria, no forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 1 hora e 10  minutos. Espere esfriar, desenforme e decore com raspas ou calda de chocolate. Depois, sirva bem gelado.

LASANHA DE LEGUMES

ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picado 1 brócolis (só os buquês) pré cozido 1 couve-flor (só os buquês) pré cozida 2 cenouras médias em cubos pequenos Tempero pronto para legumes 2 colheres (sopa) de margarina light 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 1 cebola picada 600ml de leite desnatado 1 copo de requeijão light Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto 1 pacote de lasanha pré-cozida (200g) 2 vidros de molho de tomate com ricota (500g) 50g de queijo parmesão light

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preparação:

Aqueça o azeite e doure o alho. Refogue rapidamente o brócolis, a couve-flor e a cenoura e tempere com o tempero pronto para legumes. Reserve. Aqueça a margarina light e frite a cebola. Junte a farinha de trigo e doure bem. Vá acrescentando o leite aos poucos até que fique um creme espesso. Junte o requeijão e tempere com o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Reserve. Em um refratário médio, coloque um pouco de molho branco no fundo. Arrume a massa de lasanha uma a uma e cubra com um pouco de molho de tomate com ricota. Coloque o recheio e vá fazendo camadas de molho branco, massa, molho de tomate com ricota e recheio, finalizando com o molho de tomate com ricota. Polvilhe o queijo parmesão, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido de 20 a 25 minutos, retirando o papel alumínio nos 5 minutos finais. Sirva.